Ισχυρισμός Υγείας
Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι για την τελευταία χημική ανάλυση του Μονοποικιλιακού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από Μεγαρίτικη ποικιλία η οποία του δίνει Ισχυρισμό Υγείας. Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε από τον οργανισμό world olive center στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Αυτό σημαίνει ότι τα επίπεδα των φαινολών που αναλύθηκαν (ελαιοκανθάλης κτλ.) είναι ανώτερα του μέσου όρου των δειγμάτων διεθνούς δειγματοληψίας ελαιολάδων. Στα σχόλια αναφέρεται ότι η ημερήσια κατανάλωση 20γρ από το αναλυθέν δείγμα παρέχει 7,93 mg παραγώγων τυροσόλης και υδροξυτυροσόλης. Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που περιέχουν >5 mg ανά 20γρ ανήκουν στην κατηγορία λαδιών που προστατεύουν από την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος σύμφωνα με το κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Τέλος σημειώνεται ότι οι ουσίες Ελαιοκανθάλη και Ελαιασίνη διαθέτουν σημαντική βιολογική δράση και σε αυτές έχουν αποδοθεί αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Υγιεινό και Γευστικό!
